Des formules de commercialisation innovantes

Pour le public, un point de vente collectif, c'est l'assurance de trouver tous les produits de la ferme près de chez soi, sans intermédiaire. Pour les agriculteurs, c'est la garantie d'un revenu fixe, cette forme de vente assurant presque 100% de leur chiffre d'affaires. « Uniferme contribue directement au maintien d'exploitations dans l'Ouest Lyonnais», insiste Bruno Chatagnon, éleveur associé au groupement de Saint-Andéol le Château. Chaque semaine, 2000 à 2500 personnes franchissent le seuil du point de vente, pour un chiffre d'affaires annuel de 2,527 M€ en 2004. Afin de renforcer l'accueil des clients et de remettre les bâtiments aux normes, Uniferme a engagé un chantier d'agrandissement en début d'année 2005. Les travaux ont été soutenus par la Région via ACCOLADE au titre du soutien à l'adaptation économique de l'agriculture, à hauteur de 15%, soit 37 500€.

Autre lieu, même problématique. Créée en 1997, La Barotte, aménagée au bord de la RN7 dans un vieux hangar près de Bully, avait vite rencontré le succès. Mais le point de vente collectif de produits fermiers ne remplissait plus des conditions de sécurité optimales. Les neuf agriculteurs associés ont donc monté un projet destiné à agrandir et sécuriser La Barotte, mais aussi à diversifier l'offre et à assurer la traçabilité des produits. Le dossier a été accepté par les élus d'ACCOLADE et la Région au titre du soutien aux formules de commercialisation fermière innovantes.  « Depuis, la fréquentation a été multipliée par deux», explique Vincent Coquard, l'un des deux associés cogérants.

En 2007, un autre dossier pour un point de vente collectif qui devrait voir le jour à La-Tour-de-Salvagny a également été validé par le comité de pilotage du CDRA de l'Ouest Lyonnais